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Il mwdqrebaudioside A è un composto presente nelle foglie della pianta mwdgmwdwStevia rebaudiana.

• Effetti sull'organismo

• Note

• Voci correlate

• Altri progetti

• Collegamenti esterni

Anche se un suo potenziale mwewmetabolita, lo mwfasteviolo, è un mwfqmutageno riconosciuto,cite-ref-2[2]cite-ref-3[3]cite-ref-4[4] il rebaudioside A di per sé non mostra nessun effetto mwigcarcinogeno. Non è nemmeno noto se tale metabolita venga effettivamente assorbito durante la metabolizzazione mwiwmwjain vivo. È solitamente presente insieme al suo mwjqisomero, il mwjgrebaudioside C (CAS 63550-99-2).

La molecola contiene 4 β-mwkaglucosi, che in alcuni studi mwkqmwkgin vitro vengono idrolizzati e rimossi da parte della mwkwflora batterica intestinale umana, producendo appunto steviolo. Tuttavia nelle popolazioni che fanno uso naturalmente di foglie di stevia e derivati, tra cui il mwlaGiappone, non esiste una marcata evidenza statistica di tumori riconducibili allo steviolo.

Nel mwlg2003, uno studio belgacite-ref-5[5] ha mostrato come lo stevioside somministrato ai mwmwmaiali venisse completamente convertito in steviolo, ma che quest'ultimo non veniva assorbito, nemmeno se trasformato in una forma più facilmente rilevabile.

cite-note-11. Sigma Aldrich; rev. del 21.11.2012

cite-note-22. ↑ mwpqSarah Kobylewski and Curtis D. Eckhert, Ph.D, mwpgToxicology of Rebaudioside A: A Review

cite-note-33. ↑ John M. Pezzuto, Cesar M. Compadre, Steven M. Swanson, N. P. Dhammika Nanayakkara, A. Douglas Kinghorn mwqg"Metabolically Activated Steviol, the Aglycone of Stevioside, is Mutagenic", Proceedings of National Academy of Sciences, 15 aprile 1985, vol. 82, n. 8 pp. 2478-2482.

cite-note-44. ↑ Wasuntarawat C, Temcharoen P, Toskulkao C, Mungkornkarn P, Suttajit M, Glinsukon T, mwrg"Developmental toxicity of steviol, a metabolite of stevioside, in the hamster", Drug Chem Toxicol. 1998 n. 21(2), pag. 207-22.

cite-note-55. ↑ Geuns JM, Augustijns P, Mols R, Buyse JG, Driessen B., mwsg"Metabolism of stevioside in pigs and intestinal absorption characteristics of stevioside, rebaudioside A and steviol.", Food Chem Toxicol., novembre 2003, n.41 vol. 11 pag. 1599-607.

• mwtgStevia

• mwuaStevioside

Altri progetti

• Wikimedia Commons

• Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Rebaudioside A

• mwvq(EN) mwvgStudi sulla carcinogenicità dello stevioside mwvwArchiviato il 2 settembre 2006 in Internet Archive. (mwwqUniversità di Berkeley)

• mwww(EN) Stevia e FDA, su stevia.net.